Cách làm bột cần tây tại nhà và Quy trình sản xuất bột cần tây sấy lạnh

KTHN cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

  • Cách làm bột cần tây bằng nồi chiên không dầu
  • Cách pha bột cần tây
  • Cách làm bột cần tây
  • Cách uống bột cần tây giảm cân
  • Cách làm bột cần tây sấy lạnh tại nhà
  • Cách sấy lạnh cần tây
  • Cách bảo quản bột cần tây
  • Cần tây khô

Cách làm bột cần tây tại nhà và Quy trình sản xuất bột cần tây sấy lạnh

Chúng ta đều biết bột cần tây có nhiều công dụng tốt với sức khỏe, nhưng đôi khi ngại mua sản phẩm có sẵn trên thị trường vì nhiều lý do. Vì thế, trong bài viết này KTHN sẽ chia sẻ cách làm bột cần tây đơn giản tại nhà vô cùng đơn giản, đảm bảo là ai cũng làm được.

Cách làm bột cần tây tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu làm bột cần tây

Sau đây là những nguyên liệu và dụng cụ bạn cần chuẩn bị để làm bột cần tây tại nhà:

  • 1kg cần tây tươi, chọn loại xanh tốt và nếu mua được ở chỗ trồng tự nhiên, không sử dụng phân bón hóa học là tốt nhất.
  • Máy xay sinh tố hoặc máy xay cầm tay mini hoặc có thể dùng cối + chày
  • Lọ thủy tinh có nắp đậy kín để bảo quản bột sau khi chế biến xong
  • Máy khử nước tách bột.

Cách làm bột cần tây tại nhà và Quy trình sản xuất bột cần tây sấy lạnh

Các bước làm bột cần tây giảm cân

  • Bước 1: Làm sạch cần tây

Rửa sạch cần tây để đảm bảo không còn bụi bẩn bằng cách ngâm trong nước muối loãng từ 3 – 5 phút. Giống như rửa các loại rau sống khác, bạn nên rửa cần tây dưới vòi nước để dễ cuốn trôi bụi bẩn bám trên rau.

  • Bước 2: Chần rau qua nước sôi sau đó ngâm ngay vào nước đá để giữ màu xanh.
  • Bước 3: Thái nhỏ cần tây và sấy khô

Nên chia nhỏ cần tây thành hai phần là lá và thân. Phần thân thái nhỏ từng đoạn 2cm – 3cm để sấy nhanh hơn.

Cách làm bột cần tây tại nhà và Quy trình sản xuất bột cần tây sấy lạnh

Thời gian sấy khô khoảng 6 tiếng đến 8 tiếng trong nhiệt độ khoảng 58 – 60 độ C.

Trong quá trình sấy, hãy chắc chắn là không có đoạn cần tây nào bị chồng chéo lên nhau để việc khử nước diễn ra đều và đạt hiệu quả tốt nhất.

Nếu không có máy sấy khô, bạn có thể phơi cần tây dưới trời nắng, với điều kiện là phải trở liên tục để khô đều.

Cách làm bột cần tây tại nhà và Quy trình sản xuất bột cần tây sấy lạnh

  • Bước 4: Tán thành bột mịn

Sau khi cần đã được khử nước hoàn toàn, tức là khô hoàn toàn, chúng ta cho toàn bộ lượng cần khô này vào máy xay để tán thành bột mịn. Nếu không có máy xay thì dùng chày và cối giã nhuyễn đến khi thành bột mịn nhé!

Vậy làm thế nào để biết cần đã khô hoàn chưa? Cách kiểm tra là dùng tay bóp xem cần có bị nát vụn không hay còn dai. Dai nghĩa là còn ngậm nước.

Cách làm bột cần tây tại nhà và Quy trình sản xuất bột cần tây sấy lạnh

  • Bước 5: Bảo quản bột cần tây thành phẩm

Để bột cần tây được lâu và sử dụng trong thời gian dài, bạn nên cho chúng vào lọ thủy tinh có nắp đậy kín nhé.

Cách làm bột cần tây tại nhà và Quy trình sản xuất bột cần tây sấy lạnh

Trên đây là những bước hướng dẫn cách làm bột cần tây tại nhà. Cũng không quá khó phải không? Bạn có thể ra chợ hoặc siêu thị mua cần tây về thử làm ngay nhé!

So sánh phương pháp sấy khô và sấy lạnh

Có nhiều cách làm bột cần tây hiện nay. Hai phương pháp phổ biến nhất là sấy khô và sấy lạnh. Phụ thuộc vào mỗi cách sấy cũng như cách làm bột cần tây khác nhau mà thành phẩm cuối cùng sẽ khác nhau. Hãy cùng ShanShe so sánh hai phương pháp sấy cần tây trên nhé!

Cách làm bột cần tây tại nhà và Quy trình sản xuất bột cần tây sấy lạnh

Hao hụt

Tùy thuộc vào hình thức sấy cũng như là cách làm bột cần tây mà màu sắc cũng như về độ tơi xốp sẽ khác nhau. Điều quan trọng không phải sau khi sấy hao nhiều hay ít mà quan trọng là chất lượng và phương pháp sấy nào tốt hơn, cho màu đẹp hơn cũng như giữ dinh dưỡng tốt hơn sau khi sấy. Sự hao nhiều hay ít nằm ở khả năng sấy của cách làm bột cần tây.

Độ tơi xốp

Về độ khô sau khi sấy thì sấy thì cách làm bột cần tây sấy lạnh khô hơn sấy khô. Sấy lạnh sẽ khiến cần tây không co ngót, không biến dạng, còn sấy khô sẽ khiến tóp hoặc co ngót sản phẩm. Chính vì vậy khi xét về độ tơi xốp thì bột cần tây sấy lạnh sẽ xốp hơn và nhẹ hơn so với bột cần tây sấy khô.

Độ mịn và độ dinh dưỡng

Độ mịn của bột cần tây sấy lạnh cũng sẽ nhỉnh hơn so với bột cần tây sấy khô do áp dụng công nghệ sấy lạnh giúp giữ nguyên dưỡng chất 100 phần trăm. Bột cần tây sấy lạnh sẽ không bị bốc hơn trong quá trình sấy như sấy khô, điều này sẽ giúp giữ nguyên dưỡng chất cho sản phẩm

Tham khảo quy trình sản xuất bột cần tây sấy khô theo phương pháp sấy lạnh

Bước 1: Tiến hành thu hoạch cần tây tươi và sơ chế

Cần tây tươi sau khi thu hoạch cần bỏ lá, bóc từng nhánh và sửa sạch với nước để đảm bảo không còn bụi bẩn, cát,… tích tụ.

Sau đó là thái nhỏ cần tây để quá trình sấy lạnh diễn ra nhanh và đều hơn. Tuy nhiên, không nên nên thái nhỏ quá sẽ khiến quá trình sấy lạnh gặp khó khăn.

Bước 2: Sấy cần tây bằng máy sấy lạnh chuyên dụng

Theo đó, cần tây sau khi thái nhỏ sẽ được sấy lạnh ở nhiệt độ khoảng 35 độ C. Nếu đã thái mỏng thì thời gian sấy trung bình là từ 15 tiếng, nếu chưa thái mà để nguyên thì thời gian sẽ lâu hơn, khoảng 20 tiếng.

Bước 3: Tiến hành nghiền bột cần tây

Ở bước này, chúng ta sẽ sử dụng máy nghiền để nghiền cần tây đã sấy lạnh để đạt hiệu quả cao hơn. Bột cần tây sẽ mịn và đạt yêu cầu hơn.

Bước 4: Kiểm tra thành phẩm và đóng gói

Cuối cùng, khi nghiền xong, cần kiểm tra thành phẩm bột cần tây xem đã đạt độ mịn, màu sắc chưa. Sau đó tiến hành đóng gói.

Hướng dẫn cách pha bột cần tây

Ta nên uống một ly nước ép cần tây vào buổi sáng để hấp thụ được hết những dưỡng chất từ cần tây. Đặc biệt là sau khi bạn vừa ngủ dậy và trước bữa ăn sáng 30 phút. Ngày uống 1-2 lần tùy theo nhu cầu, mỗi lần chỉ uống tối đa 5g. Quá 5g sẽ khiến cơ thể hấp thụ không hết gây tình trạng quá tải, có thể sẽ xảy ra tình trạng phản tác dụng gây các tác dụng phụ.

Uống cần tây vào buổi sáng sẽ giúp bạn thúc đẩy quá trình tiêu hóa, đặc biệt là ngăn ngừa các vấn đề về táo bón, đầy hơi, trào ngược dạ dày, nổi mụn trứng cá, ngăn ngừa ung thư, tuần hoàn máu,…

  • Cách pha bột cần tây thành nước uống thanh lọc: Pha 3gr (hoặc một muỗng cafe) với 300ml nước ấm/lọc, lắc đều và uống trước bữa ăn 30 phút hoặc 2h sau khi ăn. Bạn có thể pha thêm mật ong.
  • Cách pha bột cần tây thành sản phẩm đắp mặt: Khuấy đều bột cần tây với mật ong và nước ép chanh dây tỷ lệ 1:1:1 cho ra hỗn hợp sánh mịn vừa đủ. Sau khi rửa mặt sạch, thoa đều hỗn hợp lên da mặt và cổ. Mát xa nhẹ nhàng trong khoảng 20 phút và để khô tự nhiên. Rửa lại bằng nước sạch.

Mỗi ngày, bạn hoàn toàn có thể uống từ 1 – 3 cốc. Nên uống khi bụng đói hay trước giờ ăn 30 phút. Bên cạnh đó, bột cần tây còn được sử dụng chung với các loại nước rau quả khác như chuối, táo, cam, … để tạo thành thức uống dinh dưỡng cho khung hình. Ngoài ra, nhiều mẹ còn cho một chút ít bột cần tây trong cháo gà, cháo dinh dưỡng, … khi cho bé ăn dặm. Đây là cách bổ trợ được chất xơ vô cùng tiện nghi lại tốt cho sức khỏe thể chất của bé .

Hy vọng với những san sẻ trên sẽ giúp bạn có được những giải pháp hiệu suất cao cho chính mình khi muốn sử dụng mẫu sản phẩm từ rau cần tây .

KTHN cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

  • Cách làm bột cần tây bằng nồi chiên không dầu
  • Cách pha bột cần tây
  • Cách làm bột cần tây
  • Cách uống bột cần tây giảm cân
  • Cách làm bột cần tây sấy lạnh tại nhà
  • Cách sấy lạnh cần tây
  • Cách bảo quản bột cần tây
  • Cần tây khô

Xem thêm về bài viết

Cách làm bột cần tây tại nhà và Quy trình sản xuất bột cần tây sấy lạnh

KTHN cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
Cách làm bột cần tây bằng nồi chiên không dầu
Cách pha bột cần tây
Cách làm bột cần tây
Cách uống bột cần tây giảm cân
Cách làm bột cần tây sấy lạnh tại nhà
Cách sấy lạnh cần tây
Cách bảo quản bột cần tây
Cần tây khô

Chúng ta đều biết bột cần tây có nhiều công dụng tốt với sức khỏe, nhưng đôi khi ngại mua sản phẩm có sẵn trên thị trường vì nhiều lý do. Vì thế, trong bài viết này KTHN sẽ chia sẻ cách làm bột cần tây đơn giản tại nhà vô cùng đơn giản, đảm bảo là ai cũng làm được.

Cách làm bột cần tây tại nhà
Chuẩn bị nguyên liệu làm bột cần tây
Sau đây là những nguyên liệu và dụng cụ bạn cần chuẩn bị để làm bột cần tây tại nhà:
1kg cần tây tươi, chọn loại xanh tốt và nếu mua được ở chỗ trồng tự nhiên, không sử dụng phân bón hóa học là tốt nhất.
Máy xay sinh tố hoặc máy xay cầm tay mini hoặc có thể dùng cối + chày
Lọ thủy tinh có nắp đậy kín để bảo quản bột sau khi chế biến xong
Máy khử nước tách bột.

Các bước làm bột cần tây giảm cân
Bước 1: Làm sạch cần tây
Rửa sạch cần tây để đảm bảo không còn bụi bẩn bằng cách ngâm trong nước muối loãng từ 3 – 5 phút. Giống như rửa các loại rau sống khác, bạn nên rửa cần tây dưới vòi nước để dễ cuốn trôi bụi bẩn bám trên rau.
Bước 2: Chần rau qua nước sôi sau đó ngâm ngay vào nước đá để giữ màu xanh.
Bước 3: Thái nhỏ cần tây và sấy khô
Nên chia nhỏ cần tây thành hai phần là lá và thân. Phần thân thái nhỏ từng đoạn 2cm – 3cm để sấy nhanh hơn.

Thời gian sấy khô khoảng 6 tiếng đến 8 tiếng trong nhiệt độ khoảng 58 – 60 độ C.
Trong quá trình sấy, hãy chắc chắn là không có đoạn cần tây nào bị chồng chéo lên nhau để việc khử nước diễn ra đều và đạt hiệu quả tốt nhất.
Nếu không có máy sấy khô, bạn có thể phơi cần tây dưới trời nắng, với điều kiện là phải trở liên tục để khô đều.

Bước 4: Tán thành bột mịn
Sau khi cần đã được khử nước hoàn toàn, tức là khô hoàn toàn, chúng ta cho toàn bộ lượng cần khô này vào máy xay để tán thành bột mịn. Nếu không có máy xay thì dùng chày và cối giã nhuyễn đến khi thành bột mịn nhé!
Vậy làm thế nào để biết cần đã khô hoàn chưa? Cách kiểm tra là dùng tay bóp xem cần có bị nát vụn không hay còn dai. Dai nghĩa là còn ngậm nước.

Bước 5: Bảo quản bột cần tây thành phẩm
Để bột cần tây được lâu và sử dụng trong thời gian dài, bạn nên cho chúng vào lọ thủy tinh có nắp đậy kín nhé.

Trên đây là những bước hướng dẫn cách làm bột cần tây tại nhà. Cũng không quá khó phải không? Bạn có thể ra chợ hoặc siêu thị mua cần tây về thử làm ngay nhé!

So sánh phương pháp sấy khô và sấy lạnh
Có nhiều cách làm bột cần tây hiện nay. Hai phương pháp phổ biến nhất là sấy khô và sấy lạnh. Phụ thuộc vào mỗi cách sấy cũng như cách làm bột cần tây khác nhau mà thành phẩm cuối cùng sẽ khác nhau. Hãy cùng ShanShe so sánh hai phương pháp sấy cần tây trên nhé!

Hao hụt
Tùy thuộc vào hình thức sấy cũng như là cách làm bột cần tây mà màu sắc cũng như về độ tơi xốp sẽ khác nhau. Điều quan trọng không phải sau khi sấy hao nhiều hay ít mà quan trọng là chất lượng và phương pháp sấy nào tốt hơn, cho màu đẹp hơn cũng như giữ dinh dưỡng tốt hơn sau khi sấy. Sự hao nhiều hay ít nằm ở khả năng sấy của cách làm bột cần tây.
Độ tơi xốp
Về độ khô sau khi sấy thì sấy thì cách làm bột cần tây sấy lạnh khô hơn sấy khô. Sấy lạnh sẽ khiến cần tây không co ngót, không biến dạng, còn sấy khô sẽ khiến tóp hoặc co ngót sản phẩm. Chính vì vậy khi xét về độ tơi xốp thì bột cần tây sấy lạnh sẽ xốp hơn và nhẹ hơn so với bột cần tây sấy khô.
Độ mịn và độ dinh dưỡng
Độ mịn của bột cần tây sấy lạnh cũng sẽ nhỉnh hơn so với bột cần tây sấy khô do áp dụng công nghệ sấy lạnh giúp giữ nguyên dưỡng chất 100 phần trăm. Bột cần tây sấy lạnh sẽ không bị bốc hơn trong quá trình sấy như sấy khô, điều này sẽ giúp giữ nguyên dưỡng chất cho sản phẩm

Tham khảo quy trình sản xuất bột cần tây sấy khô theo phương pháp sấy lạnh
Bước 1: Tiến hành thu hoạch cần tây tươi và sơ chế
Cần tây tươi sau khi thu hoạch cần bỏ lá, bóc từng nhánh và sửa sạch với nước để đảm bảo không còn bụi bẩn, cát,… tích tụ.
Sau đó là thái nhỏ cần tây để quá trình sấy lạnh diễn ra nhanh và đều hơn. Tuy nhiên, không nên nên thái nhỏ quá sẽ khiến quá trình sấy lạnh gặp khó khăn.
Bước 2: Sấy cần tây bằng máy sấy lạnh chuyên dụng
Theo đó, cần tây sau khi thái nhỏ sẽ được sấy lạnh ở nhiệt độ khoảng 35 độ C. Nếu đã thái mỏng thì thời gian sấy trung bình là từ 15 tiếng, nếu chưa thái mà để nguyên thì thời gian sẽ lâu hơn, khoảng 20 tiếng.
Bước 3: Tiến hành nghiền bột cần tây
Ở bước này, chúng ta sẽ sử dụng máy nghiền để nghiền cần tây đã sấy lạnh để đạt hiệu quả cao hơn. Bột cần tây sẽ mịn và đạt yêu cầu hơn.
Bước 4: Kiểm tra thành phẩm và đóng gói
Cuối cùng, khi nghiền xong, cần kiểm tra thành phẩm bột cần tây xem đã đạt độ mịn, màu sắc chưa. Sau đó tiến hành đóng gói.
Hướng dẫn cách pha bột cần tây
Ta nên uống một ly nước ép cần tây vào buổi sáng để hấp thụ được hết những dưỡng chất từ cần tây. Đặc biệt là sau khi bạn vừa ngủ dậy và trước bữa ăn sáng 30 phút. Ngày uống 1-2 lần tùy theo nhu cầu, mỗi lần chỉ uống tối đa 5g. Quá 5g sẽ khiến cơ thể hấp thụ không hết gây tình trạng quá tải, có thể sẽ xảy ra tình trạng phản tác dụng gây các tác dụng phụ.
Uống cần tây vào buổi sáng sẽ giúp bạn thúc đẩy quá trình tiêu hóa, đặc biệt là ngăn ngừa các vấn đề về táo bón, đầy hơi, trào ngược dạ dày, nổi mụn trứng cá, ngăn ngừa ung thư, tuần hoàn máu,…
Cách pha bột cần tây thành nước uống thanh lọc: Pha 3gr (hoặc một muỗng cafe) với 300ml nước ấm/lọc, lắc đều và uống trước bữa ăn 30 phút hoặc 2h sau khi ăn. Bạn có thể pha thêm mật ong.
Cách pha bột cần tây thành sản phẩm đắp mặt: Khuấy đều bột cần tây với mật ong và nước ép chanh dây tỷ lệ 1:1:1 cho ra hỗn hợp sánh mịn vừa đủ. Sau khi rửa mặt sạch, thoa đều hỗn hợp lên da mặt và cổ. Mát xa nhẹ nhàng trong khoảng 20 phút và để khô tự nhiên. Rửa lại bằng nước sạch.
Mỗi ngày, bạn hoàn toàn có thể uống từ 1 – 3 cốc. Nên uống khi bụng đói hay trước giờ ăn 30 phút. Bên cạnh đó, bột cần tây còn được sử dụng chung với các loại nước rau quả khác như chuối, táo, cam, … để tạo thành thức uống dinh dưỡng cho khung hình. Ngoài ra, nhiều mẹ còn cho một chút ít bột cần tây trong cháo gà, cháo dinh dưỡng, … khi cho bé ăn dặm. Đây là cách bổ trợ được chất xơ vô cùng tiện nghi lại tốt cho sức khỏe thể chất của bé .
Hy vọng với những san sẻ trên sẽ giúp bạn có được những giải pháp hiệu suất cao cho chính mình khi muốn sử dụng mẫu sản phẩm từ rau cần tây .

KTHN cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
Cách làm bột cần tây bằng nồi chiên không dầu
Cách pha bột cần tây
Cách làm bột cần tây
Cách uống bột cần tây giảm cân
Cách làm bột cần tây sấy lạnh tại nhà
Cách sấy lạnh cần tây
Cách bảo quản bột cần tây
Cần tây khô

#Cách #làm #bột #cần #tây #tại #nhà #và #Quy #trình #sản #xuất #bột #cần #tây #sấy #lạnh


#Cách #làm #bột #cần #tây #tại #nhà #và #Quy #trình #sản #xuất #bột #cần #tây #sấy #lạnh

KTHN

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button