Ẩm Thực

Cách làm bì heo chiên giòn

Bì lợn chiên giòn là món ăn phù hợp để ăn vặt và nhâm nhi khi mùa thu đến, đây là một món ăn rất dễ làm, bạn hãy bắt tay thực hiện món ăn này với công thức đến từ KTHN này nhé!

Hình ảnh món bì heo chiên giòn

Xem thêm: Cách làm món đậu hũ sốt sa tế – món ngon ngày đầu Thu!

Nguyên liệu làm da heo chiên giòn

  • 300g bì lợn
  • 1 củ gừng
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 1 muỗng cà phê hạt nêm
  • 1 muỗng canh giấm trắng
  • Dầu ăn
  • Muối tôm, khô bò, khô mực, đậu phộng rang… ăn kèm

Cách làm bì heo chiên giòn

Bước 1: Luộc bì lợn

Bạn cho nước vào nồi, thêm vào các gia vị: 1 muỗng canh giấm trắng, 1 muỗng cà phê muối, vài lát gừng và cho nguyên liệu chính là bì lợn vào, sau đó bắc lên bếp, đun sôi trong thời gian 10 phút.

Bước 2: Thái bì

Bì lợn sau khi được luộc chín, bạn ngâm vào nước lạnh và dùng dao thái miếng vừa ăn.

Bạn luộc bì cùng với các gia vị và cắt miếng vừa ăn

Bạn luộc bì cùng với các gia vị và cắt miếng vừa ăn

Bước 3: Làm khô da heo

Mục đích của việc làm khô bì heo là để khi bạn chiên giòn bì heo không bị bắn và nhanh giòn hơn. Với bước này chúng ta có hai cách:

Cách 1: Bạn phơi bì heo dưới trời nắng to trong thời gian 3 tiếng, đến khi thấy bì heo săn lại là được.

Cách 2: Sắp da heo lên vỉ nướng và nướng trong lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong vòng 2 tiếng.

Bước 4: Chiên bì heo

Bì heo sau khi đã săn lại, bạn cho vào chảo chiên ngập dầu, khi thấy bì heo đã phồng hết cỡ và giòn thì bắc ra cho lên giấy thấm dầu.

Sau khi bì đã săn lại bạn cho vào chảo chiên giòn bì

Sau khi bì đã săn lại bạn cho vào chảo chiên giòn bì

Bước 5: Trộn gia vị

Cho da heo chiên giòn vào hộp, thêm 1 muỗng cà phê muối tôm, đậu phộng rang, sa tế (tuỳ theo khẩu vị) và lắc đều. Sau khi lắc cho da heo ra đĩa thêm khô bò, khô mực, sốt mayonnaise, rau răm để ăn kèm.

Bạn thêm sốt mayonnaise, rau răm để ăn kèm sẽ vô cùng hợp vị đó

Bạn thêm sốt mayonnaise, rau răm để ăn kèm sẽ vô cùng hợp vị đó

Chúc bạn thành công!

Để đặt mua các sản phẩm gia dụng, Quý khách hãy nhớ đến KTHN hoặc gọi đến số Hà Nội: 024.3785.5633 – TP Hồ Chí Minh: 028.3830.8568 để đặt mua và sử dụng các sản phẩm gia dụng chính hãng. Chúng tôi cam kết chất lượng sản phẩm!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button
You cannot copy content of this page